油脂氧化稳定性测定仪

OSI-6型油脂氧化稳定性测定仪

●一般特点：

1)该美国制造商是世界上*家生产以OSI方法测定油脂氧化稳定性的仪器的厂家，从而代替了古老的AOM方法；至今它仍保持着世界上该技术的领先优势和在国际上的高度*度；

2)是AOCS(美国油脂化学家协会)指定的标准仪器；也符合ISO6886-2006, JOCS(日本国标)，中国国标和其他相关国际标准；国际上标准方法中的氧化使用温度为AOCS(110℃和130℃)，JOCS(120℃)；

3)温度范围：40~ 200℃；

4)6个样品槽(可扩展为12、18个样品槽)；

5)它可测定脂肪、油类、其他有机材料的“氧化稳定性指数"，能消除人工滴定时的时间、不利条件、毒性、错误等因素。连续数据监测(同时有24个通道)能确保不会错过终点；

6)具体应用领域：测以下样品的氧化稳定性特征，如脂肪、食用油类、脂肪替代物、可可油、零食、脆松油、面包类、黄油或人工黄油、腰果、落花生、花生油、土豆片、宠物食品、牛羊脂、板油、猪油、糖果油、化妆品添加剂、PVC、生物柴油、烹调油、饼干、脱水肉、种子、及其他； 

●具体应用举例：

A)保存期评估(产品货架寿命评估)：该仪器能加速样品的氧化腐败，因此含油物质的使用寿命能测出来。与测试过氧化氢值只能测当时的油类质量不同，OSI提供预测值，因此在产品腐败严重发生之前能提供品质控制；

它是一种价值无法衡量的质量控制手段，它能帮助消除低劣的组分，用于帮助分离生产过程中能对稳定造成危害的成分，用于测量成品的稳定性，可评估抗氧化剂的活性，可监测使用中的烹调油的变质情况，可用于测定PVC的稳定性，或许多其他用途如由氧化腐败造成产品不合格的地方。因它能提供预测值，所以许多问题在发生之前就可检测出并消除掉，以避免退货发生。相反，其他一些测试只能测出问题已经发生，而想弥补已太迟了；

非常准确，使用方便，好维护，操作费用低，它广泛用于提炼、食品公司，制药评估，研究机构，化工，宠物食品生产商，大学，政府部门等； 

B)油炸类用油的寿命研究，符合AOCS(美国油脂化学协会)方法Cd 1 2b-92：拥有该仪器，您可研究油炸条件对不同油的影响。您可测量油保持稳定的时间。许多其他的测量技术只能测定油在当时条件的状况，但不能揭示它的保存寿命； 

C)氧化机理研究：使用它，您可分析不同剂量、不同品种的抗氧化或过氧化剂。以下的表格中，油中加了不同剂量的过氧化剂(铜)。没有添加任何抗氧化剂，蓝线表明随着过氧化剂的增加，样品丧失了稳定性。1个活跃的吸光的抗氧化剂(A)被加入蓝线。没有过氧化剂的存在，油的稳定性被*地延长，但只要加入微量的铜(100 ppb)，稳定因子会下降2。另一种抗氧化剂(B)金属被加入绿线。它使油保持稳定，但没使它超过底部油。然而，当2种不同的抗氧化剂同时存在时，油的稳定性被提高，尽管存在着高含量的过氧化剂； 

●技术特点：

1)符合AOCS标准Cd-12b-92标准和其他相关国际标准；国际上标准方法中的氧化使用温度为AOCS(110℃和130℃)，JOCS(120℃)；

2)温度范围：40~ 200℃；

3)OSI-6可同时分析6个样品；样品量几克或几毫升(推荐用量)；

4)OSI-6扩展型(12个样品位)可同时进行2种不同温度下的样品测试实验；每套加热块有独自的温度控制器，可在40℃~200℃之间随意设定温度，温度控制精度±0.1℃；不同测量通道的*大偏差<0.1℃；

5)大的加热块的温度控制主要与加热块的热值和热导有关，以及样品管与加热块的连接配合、热绝缘有关；

6)室温加热到110℃的标准时间约45分钟；从室温加热到130℃的标准时间约52分钟；

7)它们自1991年面世，在60多个国家广泛使用；

8)同一实验室内的CVs=5.8%；不同实验室间的CVs=3.7%；

9)所有数据均可通过电脑控制而连续获取，OSI的时间可通过内部的软件运算能自动获得；

10)可显示完整的氧化曲线，可对当前和以前的数据进行对比；

11)可随时运行、或停止任何样品，而不会影响别的样品的操作，这样可提供*大的操作效率和样品处理量；

12)样品管为玻璃材料，易于清洗，更换非常便宜，可在当地采购；

13)电导池是用聚碳酸酯做的测试管，易于清洗，可重复使用；

14)空气流量范围：符合AOCS标准方法规定，OSI为150ml/min±10%，可通过仪器设定来完成该操作；

15)仪器可设定空气的流动速率，按标准方法保持流速稳定，可根据被分析样品的数量不同做相应的调整；

16)该仪器是由*油脂精炼公司ADM负责设计，关键部件如加热块是由军工企业专门生产以确保极高的温度精度和均一性，广泛用于油脂工业、研究开发部门、政府权威机构等； 

●该仪器的领先技术优势重点在于：

1)温度控制的精度：概括的说，油脂氧化稳定性测定仪的本质就是一个通入空气的精确恒温烘箱，油脂在里面被加速氧化，我们可通过该仪器快速、准确的获得样品氧化、腐败的时间点。因此，温度控制精度是影响OSI值(或AOM值)准确度的*关键因素，是该类仪器的灵魂。OSI-24型的设定精度和实际精度均达到±0.1℃；且不同测量槽孔的*大温度偏差<0.1℃；而其他品牌的实际温度控制会远远逊色于它(这在不同的国际标准AOCS、ISO、EN、中国标准GB中能看到)；温度精度不高，结果的偏差自然就非常大；

2)温度的设定：归功于加热槽块的优良设计和制造品质，样品的设定温度和实际温度是统一的，即样品设定温度为100℃，则样品实际也达到100℃(这是所有培养箱、烘箱等精确温度控制类仪器温度控制模式)。但其他品牌的温度控制很难理解和把握，如用户须控制样品实际温度为100℃，则样品设定温度为102℃或103℃；

3)经济实用：OSI-6型一次*多可处理6个样品，处理样品量比OSI-24型要少，但价格也会更低，因此非常适合处理样品量不大的单位如相关研究所、大学、生产企业；

4)软件功能强大：该软件可实时、在线监控、记录不同样品的氧化反应过程，提供曲线、数据资料，非常方便用户进行观察、对比； 

●订购信息：

1)OSI-6型油脂氧化稳定性测定仪，6个样品位，包括主机，软件，不包括电脑、打印机等外设；

2)OSI-6型扩展型油脂氧化稳定性测定仪，12个样品位，包括主机，软件，不包括电脑、打印机等外设。